Podrobnosti o chilli papričce
Až do roku 2011 byla tato paprička vedena v Guinessově knize rekordů jako nejpálivější na světě. Je 125x pálivější než klasické Jalapeno. Pochází ze severo-východní Indie, konkrétně z oblastí Assam, Nagaland a Manipur. Broskvová varianta Indické papričky Bhut Jolokia vás překvapí velmi výraznou a příjemnou ovocnou chutí s broskvovými tóny. Slabší jedince odrovná svojí kdysi světově rekordní pálivostí. Podlouhlý špičatý a velmi hrbolatý plod dozrává ze zelené do krásné narůžovělé barvy. Je vhodná do veškerých indických jídel a kari pokrmů, kterým dodá perfektní ovocné aroma. Dá se ale použít i na jídla, která se přirozeně nepřipravují pálivá, například do dezertů nebo čokolád.
Nároky na pěstování papričky
Bhut Jolokia Peach je díky svému indickému původu zvyklá na velmi dlouhé a teplé vegetační období, většinou až 120 dní. V našich podmínkách není vyjímkou, že plody dosahují plné zralosti až začátkem podzimu. Pokud se rozhodnete Bhut Jolokii pěstovat, dejte si záležet na předpěstování rostlinek s dostatečným předstihem. Nezoufejte, pokud vám ze semínek nevykoukne klíček ani po třech týdnech, Bhut Jolokia Peach si opravdu dává na čas. Pokud ji budete pěstovat ve skleníku dosáhnete velmi vysokého množství krásných plodů. Pro ověření zralosti papriky stačí plod rozříznout, dužina by neměla mít zelenou, ale růžovou barvu.
