Podrobnosti o chilli papričce
Chupetinho Black (někdy nazývaná také Biquinho Black) je fascinující tmavá varianta tradiční brazilské papričky Chupetinho. Tato odrůda druhu Capsicum chinense je výsledkem šlechtění zaměřeného na estetiku a vysokou pálivost. Rostlina je naprosto nepřehlédnutelná díky svým temně fialovým až černým listům a stonkům, které tvoří dokonalý kontrast k záplavě drobných plodů. Papričky mají charakteristický tvar kapky (v Brazílii nazývaný „malý dudlík“) a dozrávají z hluboké černé přes fialovou až do sytě vínové či tmavě červené barvy. Na rozdíl od své klasické červené příbuzné (Biquinho), která téměř nepálí, je Chupetinho Black pořádně ostrá záležitost s pálivostí kolem 100 000 - 150 000 SHU. Chuť je typicky ovocná s výrazným kouřovým a zemitým podtónem, což z ní dělá ideální surovinu pro barevně i chuťově unikátní salsy a omáčky.
Nároky na pěstování papričky
Klíčení semínek:
Semena vysévejte od ledna do března. Pro úspěšné vyklíčení této tropické odrůdy je nutné zajistit stabilní teplotu mezi 25–30 °C. Klíčení obvykle trvá 2–4 týdny. Před výsevem doporučujeme semena namočit na 12–24 hodin do vlažné vody. Jakmile se objeví první lístky, umístěte rostlinky na co nejsvětlejší místo – intenzivní světlo je klíčové pro rozvoj tmavého pigmentu v listech a stoncích hned od začátku růstu.
Přesazování:
Mladé rostliny udržujte v teple (kolem 22 °C). Jakmile sazenice dosáhnou výšky cca 10 cm a mají silný kořenový bal, přesaďte je do finálních nádob. Pro Chupetinho Black postačí květináč o objemu 10 litrů, ve kterém vytvoří krásný, hustý a velmi dekorativní keřík. Při pěstování venku počkejte až na konec května, kdy jsou noci dostatečně teplé.
Umístění a hnojení:
Tato odrůda miluje přímé slunce – čím více slunečních paprsků rostlina dostane, tím temnější budou její listy a plody. Je ideální volbou pro slunné balkony, terasy nebo skleníky. Chupetinho Black roste velmi kompaktně a bohatě se větví, což přináší obrovskou násadu plodů. Substrát udržujte rovnoměrně vlhký, ale vyhněte se dlouhodobému přemokření. Hnojte každých 10–14 dní hnojivem na chilli, v období květu s důrazem na obsah draslíku a fosforu.
Plody dozrávají za 90–110 dní. Zralost poznáte podle toho, že se černý lesk plodů změní na tmavě vínovou nebo sytě červenou barvu. V této fázi mají papričky nejlepší chuť i pálivost. Ke sklizni používejte ostré nůžky, abyste nepoškodili bohatě obsypané větve.
