Podrobnosti o chilli papričce
A je to tady, máme ji v nabídce. Druhá, nejpálivější paprička světa Trinidad Moruga Scorpion kralovala ještě nedávno pálivému světu a ani teď se nemá za co stydět. S průměrnou testovanou pálivostí 1 207 764 SHU, nějakou dobu kralovala chilli světu jako nejpálivější paprička světa. Jejích úctyhodných 2 009 231 SHU, kterých byly některé plody schopné dosáhnout, zamávalo se zástupy ostřílených borců a ani pro nás nebylo testovací video procházkou v růžové zahradě. Tato krásná, košatá rostlina pochází, jak již název napovídá, z oblasti Moruga, která se nachází na jižním pobřeží ostrova Trinidad. Při pěstování potřebuje dopřát skutečně prostorný květináč, který pak zaručí velmi výnosnou sklizeň. Trinidad Moruga Scorpion je svým tvarem a hrbolatou strukturou naprosto typická a zcela originální paprička. Tato původní odnož je klasikou, která dozrává ze zelené do výrazně červené barvy. Chuť a vůně čerstvého plodu této extrémní odrůdy je intenzivně ovocná, což však pro vysokou pálivost ocení jen skutečně zkušení testovači. My ostatní bychom se k této papričce měli chovat s respektem a při ochutnávání v její čerstvé podobě přihlížet ke svým možnostem a zdraví. Můžeme potvrdit, že pálivostně nemá příliš výkyvů a drží se stabilních hodnot. Možná se tedy ptáte, co s ní. My říkáme, že v kuchyni se dá využít a spotřebovat velmi snadno, pokud ji nakrájíme na kousky a dáme zamrazit či ji nasušíme na koření. S malým kouskem této papričky pak dokážete doslova divy, hodí se hutných omáček, marinád, sals, kterým dodá správně pálivý šmrnc.
Nároky na pěstování papričky
Trinidad Scorpion Moruga klíčí velmi pomalu a prvních znatelných klíčků se můžete dočkat až po 3 až 4 týdnech. Při klíčení semen je důležité udržet stálou teplotu 25 až 30 °C. V okamžiku, kdy se vám objeví první vyklíčené rostlinky, máte z poloviny vyhráno, neboť na další pěstování již není Moruga tolik náročná. Díky svému karibskému původu, je tato odrůda zvyklá na velmi teplé podnebí a proto nejlepších pěstitelských výsledků dosáhnete zejména ve skleníku nebo foliovníku.
Zajímavosti o chilli papričce
Papričku Trinidad Scorpion Moruga poprvé představil světu americký pěstitel Jim Duffy ze společnosti Refining Fire Chiles. 13. února 2012 ji poté Chile Pepper Institute na New Mexico State University v Las Cruces prohlásil za nejpálivější chilli papričku světa, dosahující průměrné pálivosti více jak 1 200 000 Scovilleho jednotek (SHU), jednotlivé plody však dosahovaly přes 2 miliony jednotek pálivosti. Papričce to vysloužilo umístění v Guinnessově knize rekordů, dokud jí 7. srpna 2013 nevystřídala aktuální rekordmanka Carolina Reaper, kterou vytvořil šlechtitel Ed Currie z Jižní Caroliny.
