Podrobnosti o chilli papričce
Představujeme vám královnu mezi chilli papričkami a skutečnou světovou rekordmanku. Carolina Reaper, původním označením HP22B, je v současné době potvrzená jako nejpálivější na světě. Světový rekord získala díky průměrné pálivosti plodů s hodnotou 1 569 300 SHU, avšak Carolina Reaper může dosáhnout neuvěřitelné hodnoty až 2 200 000 SHU, čímž předstihla Trinidad Morugu Scorpion a v roce 2013 byla zapsána do Guinnessovy knihy rekordů. Carolinu Reaper, vzniklou křížením odrůd Habanero a Naga Viper, vypěstoval v roce 2012 Ed Currie z Jižní Karolíny. Jako rostlina je poměrně prostorná a košatá, potřebuje tedy k dobré kondici hodně prostoru, proto je na místě skutečně objemný květináč. Její výnosnost je při vhodném zacházení vysoká, kdy je keřík doslova obsypán plody. Ty jsou charakteristické hrbolatým povrchem a baňatým tvarem, jenž je zakončen špičatým výrůstkem připomínajícím žihadlo. Protože se ale jedná o hybrid, nejsou všechny plody vždy naprosto identické. Tato paprička je ve své čerstvé podobě velmi šťavnatá, zároveň chutná a voní výrazně po ovoci.
Samozřejmě i Carolina Reaper se dá zužitkovat v kuchyni, je třeba ale počítat s tím, že stačí opravdu nepatrné množství k dosažení žádoucího stupně pálivosti. Zcela nejvhodnější je k nasušení na koření. Budete-li ji krájet, platí zde dvojnásobně – používejte vždy rukavice a nesahejte si do očí. Musíme upozornit, že se jedná o nejextrémnější z extrémních odrůd a proto doporučujeme, nejste-li opravdu zkušení a víte, co děláte, testovat a používat s velkou obezřetností. Při případném ochutnávání čerstvých plodů myslete s předstihem a buďte vždy dostatečně najezení!!!
Nároky na pěstování papričky
Carolina Reaper HP22B má značně pomalé klíčení a proto se obrňte trpělivostí. Ač se může po vysetí zdát, že klíčky nikdy nevykouknou, přesto se po 3 - 4 týdnech dočkáte. Při klíčení semen je nesmírně důležité udržet stálou teplotu 27 až 30 °C. V okamžiku, kdy se vám objeví první vyklíčené rostlinky, máte z poloviny vyhráno, pokud rostlině dopřejete opravdu veliký, ideálně 20 litrový květináč. nebude kromě občasného hnojení potřebovat téměř žádnou péči a odvděčí se vám mnoha desítkami rudých a úžasně zvrásněných plodů. Nejlepších pěstitelských výsledků dosáhnete zejména ve skleníku nebo foliovníku.
