Podrobnosti o chilli papričce
Ají Mango je exotická chilli paprička pocházející z Jižní Ameriky, která zaujme svou sladkou, ovocnou chutí připomínající zralé mango. Tato jedinečná kombinace tropické sladkosti a jemné pálivosti dělá z Ají Mango ideální ingredienci pro salsy, marinády, omáčky a další kulinářské experimenty. Její vůně a chuť vyniknou zejména v kombinaci s rybami, drůbeží a grilovanými pokrmy.
Plody Ají Mango mají typicky podlouhlý a zaoblený tvar, dorůstají délky kolem 6–8 cm. Zrají od světle zelené až po zářivě oranžovou barvu, která připomíná tropické slunce. Díky tenké stěně je paprička vhodná také na sušení a přípravu aromatického prášku nebo vloček.
Ají Mango patří mezi chilli papričky s mírnou až střední pálivostí, která se pohybuje v rozmezí 20 000 až 50 000 SHU. Je dostatečně pálivá, aby pokrmu dodala šmrnc, ale zároveň nechá vyniknout své sladké, ovocné tóny.
Nároky na pěstování papričky
Ají Mango je nenáročná na pěstování, ale stejně jako většina chilli papriček preferuje teplo a slunečné stanoviště. Semínka klíčí nejlépe při minimální teplotě 25 °C, a proto je vhodné je předpěstovat v domácím prostředí nebo ve skleníku. Rostlina vyžaduje lehkou, vzdušnou a dobře propustnou půdu.
Během růstu je důležité pravidelné zavlažování, ale pozor na přemokření. Hnojení provádějte s mírou a ideálně používejte přírodní hnojiva, abyste předešli spálení rostliny.
Ají Mango se dobře přizpůsobí i středoevropskému podnebí, nicméně pro dosažení nejlepších výnosů doporučujeme její pěstování ve skleníku nebo fóliovníku. Při správné péči vás rostlina odmění bohatou úrodou krásně oranžových papriček, které nejen skvěle chutnají, ale i krásně vypadají.
