Podrobnosti o chilli papričce
Paprička Brown Thai je přírodní mutací varianty Black Thai, která je v nezralé fázi také zbarvená do temně černofialové barvy, ale dozrává do sytě červené. Brown Thai oproti tomu dozrává do krásné hnědé, občas doprovázené světle hnědými pruhy. Kromě vzhledu je příjemná sladká a svěží chuť papriček. Pro svou tenkou slupku se hodí především na sušení, nadrcenou ji lze využít k výrobě různých kari past a velmi příjemně vám doplní i nakládanou zeleninu v oleji.
Nároky na pěstování papričky
Klíčení semínek:
Semena vysévejte od ledna do dubna. Pro zlepšení klíčivosti je doporučeno je předem namočit na 12–24 hodin do vlažné vody. Klíčení probíhá nejlépe při teplotě 25–30 °C a obvykle trvá 2–4 týdny. K zajištění optimální vlhkosti použijte miniskleník nebo zakryjte nádobu fólií.
Přesazování:
Jakmile sazenice vytvoří 2–4 pravé lístky, přesaďte je do samostatných květináčů o objemu alespoň 5–10 litrů. Pro pěstování Thai Brown je vhodný lehký, propustný substrát s přídavkem organického kompostu. Udržujte teplotu kolem 20–25 °C a sazenice pravidelně zalévejte a přihnojujte.
Umístění a hnojení:
Thai Brown preferuje slunné stanoviště, ideálně ve skleníku, fóliovníku nebo na chráněném místě na zahradě. Během vegetativní fáze používejte hnojiva bohatá na dusík. Jakmile rostlina začne kvést a tvořit plody, přejděte na hnojiva s vyšším obsahem fosforu a draslíku. Substrát udržujte mírně vlhký, ale přemokření může vést k hnilobě kořenů. Hnojení opakujte každých 10–14 dní.
Plody Thai Brown dozrávají za 90–110 dní od vyklíčení. V nezralém stavu mají černofialovou barvu, která postupně přechází do hnědé. Sklízejte je, jakmile dosáhnou plné hnědé barvy a pevné struktury. Pro sklizeň používejte ostré nůžky, abyste nepoškodili rostlinu. Díky své tenké slupce jsou plody ideální pro sušení a následné použití v kari pastách, omáčkách nebo jako koření.
