Podrobnosti o chilli papričce
Aji Amarillo patři mezi nejrozšířenější papričky v peruánské kuchyni. Plody jsou opravdu veliké a oslní vás krásným ovocným aroma. Ve španělštině znamená "amarillo" žlutá, nicméně papričky dozrávají z relativně tmavé zelené do krásně sytě oranžové barvy. Papričky mají celkem tlustou stěnu, kolem 2 - 3 mm a pokud se rozhodnete pro sušení, je dobré je alespoň rozpůlit. Rostlina je opravdu košatá, rozložitá a při správných podmínkách vás potěší velkým množstvím visících, podlouhlých papriček.
Nároky na pěstování papričky
Odrůda Ají Amarillo je původem ze států jižní Ameriky a proto vyžaduje relativně teplé a slunné stanoviště. Semínka jsou velká a při klíčení je třeba dodržet minimální teplotu 25°C. Základem pro ní je vzdušná a propustná půda. Rostlinu raději nehnojte přímo, existuje zde velké riziko jejího spálení. Většina exotických odrůd paprik se umí velmi dobře přizpůsobit našemu středoevropskému mírnému podnebí, přesto pro dosažení dobrých výnosů doporučujeme umístit Ají Amarillo do skleníku či fóliovníku. Paprička však zvládne růst a krásně plodit i na venkovním slunném stanovišti.
