Grilované Pimientos de Padrón s hrubou solí

Celkový čas přípravy: 10 minut

Padróny lze samozřejmě využít různým způsobem, my vám ale níže představíme jejich celosvětově nejběžnější a nejznámější přípravu. Ve Španělsku patří tato úprava již tradičně mezi klasickou, teplou variantu tapas a proto ji rozhodně nevynechejte, neboť je to snadné, fenomenální a lehce návykové.

Postup

Na pánvi nebo na grilu, kde použijeme vlastnoručně vyrobený tácek z alobalu, rozehřejeme olivový olej. Celé nebo rozpůlené papričky Padrón na něm opékáme do měkka, hotové jsou také sem tam lehce nahnědlé.

Na závěr papričky posypeme solí a podáváme samotné nebo s opečeným toastem. Dobrou chuť.