Podrobnosti o chilli papričce
Smooth White je vizuálně úchvatná a velmi neobvyklá odrůda druhu Capsicum chinense, která si získá každého pěstitele svou neustálou proměnou barev. Tato paprička patří k nejkrásnějším okrasným odrůdám, které jsou zároveň plně využitelné v kuchyni. Plody během zrání procházejí fascinujícím cyklem: začínají jako temně fialové (téměř černé), postupně blednou do krémových a nažloutlých tónů, až nakonec v plné zralosti dosáhnou čisté, zářivě bílé barvy. Papričky jsou menší, mají hladký povrch a pevnou stěnu. I přes svůj něžný vzhled však Smooth White disponuje solidní pálivostí (kolem 200 000 SHU), která je doprovázena svěžím aroma s citrusovým nádechem. Je vynikající do čerstvých sals, k nakládání nebo pro výrobu esteticky unikátního světlého chilli prášku.
Tato moderní odrůda pochází z USA od šlechtitelů z Mojo Peppers. Vznikla křížením legendární tmavé Pimenty da Neyde s bílými variantami pálivých papriček, čímž bylo dosaženo unikátního barevného kontrastu a hladkého povrchu plodů.
Nároky na pěstování papričky
Klíčení semínek:
Vzhledem k delší vegetační době doporučujeme semena vysévat již od ledna do března. Klíčení probíhá nejlépe při stabilní teplotě 25–30 °C a obvykle trvá 2–4 týdny. Pro zvýšení úspěšnosti klíčení můžete semena předem namočit do vlažné vody nebo slabého roztoku stimulátoru na 12–24 hodin. Jakmile se objeví první klíčky, zajistěte rostlinkám maximum světla – ideální je jižní okno nebo použití pěstebního osvětlení, aby sazenice zůstaly silné a nevytahovaly se.
Přesazování:
Mladé sazenice udržujte v teple (20–25 °C) a pravidelně je přihnojujte hnojivem pro start růstu. Jakmile rostliny dosáhnou výšky kolem 10 cm a mají dostatečně vyvinutý kořenový systém, přesaďte je do finálních nádob. Pro Smooth White jsou ideální květináče o objemu 10 až 15 litrů, které rostlině umožní vytvořit bohatý, kompaktní keř. Při pěstování v záhonech počkejte, až pominou ranní mrazíky (polovina května).
Umístění a hnojení:
Tato odrůda miluje slunce. Pro dosažení typického tmavě fialového až černého „opálení“ listů i mladých plodů je přímé sluneční záření naprosto nezbytné. Skleník či fóliovník zajistí stabilní teploty, ale díky svému vzhledu se Smooth White skvěle hodí i jako dekorativní rostlina na slunné balkony a terasy. Substrát udržujte rovnoměrně vlhký, ale pozor na přemokření. Během růstu hnojte dusíkatými hnojivy, s příchodem prvních květů přejděte na hnojiva s vyšším obsahem fosforu a draslíku v intervalu 10–14 dní.
Plody dozrávají přibližně za 100–120 dní od vyklíčení. Zralost poznáte podle toho, že se původně temně fialový až černý plod přebarví přes krémovou až do finální zářivě bílé barvy. Pro sklizeň používejte ostré nůžky, abyste nepoškodili křehké větve rostliny, které bývají doslova obsypány plody.
