Podrobnosti o chilli papričce
Paprička Serrano Orange je jednou z novinek sezóny 2016 a přiznáme se, že si nás okamžitě získala. Jednak je to opravdu krásná a velmi výnosná rostlina, ale navíc jako plus počítáme i hodně příjemnou, střední pálivost plodů pohybující se od 5.000 do 23.000 SHU. Její originální původ můžeme vystopovat v mexických státech Pueblo a Hidalgo. Tvarem a masivní stěnou mírně připomíná Jalapeňo, jen je o něco menší, štíhlejší a nepochybně má také ostřejší a výraznější nástup palu. Při dozrávání přechází tato varianta ze zelené do skutečně nádherné, výrazně oranžové barvy. Serrano je chuťově velmi svěží paprička a čerstvá je tak ideální kulinářskou volbou zejména pro pikantní salsy. Chybu ale neuděláte, pokud ji použijete pro omáčky, popřípadě ji zkusíte péct či grilovat.
Nároky na pěstování papričky
Rostlina je vcelku kompaktní a vhodná i pro pěstování za oknem. Serrano potřebuje především dostatečnou péči jako kterékoliv jiné papriky. Dopřejte mu kvalitní, prohnojenou a vzdušnou půdu. Jako mnoho jiných odrůd původem z Mexika ani oranžové Serrano nemá rádo vlhkou půdu, vyhněte se přelévání a v období dozrávání plodů zálivku občas i vynechejte, nesmí však povadnout listy. Rostlině vyhovují teploty nad 20°C. V našem podnebí se plody nejlépe vyvinou ve skleníku nebo foliáku, přes léto však nebude mít venku žádný problém.
