Podrobnosti o chilli papričce
Aji Lemon Drop je legendární odrůda druhu Capsicum baccatum pocházející z Peru, kde je po staletí nedílnou součástí místní kuchyně (a je zde známá jako Kellu Uchu). Jak už název napovídá, tato paprička je proslulá svou jasně žlutou barvou a především neuvěřitelným aroma, které věrně připomíná čerstvé citrony a citrusovou kůru. Plody jsou protáhlé, cca 5–7 cm dlouhé, s tenkou stěnou a jemným vrásněním.
Lemon Drop nabízí čistou, ostrou pálivost (kolem 30 000–50 000 SHU), která neuvadá a skvěle doplňuje ovocný podtón. Díky své svěžesti se stala celosvětovým hitem pro přípravu rybích pokrmů (zejména Ceviche), letních salátů nebo pro výrobu zářivě žlutého chilli prášku, který voní po citrusech.
Nároky na pěstování papričky
Klíčení semínek:
Semena vysévejte od ledna do března. Jako u všech odrůd druhu Capsicum baccatum, i u Lemon Dropu probíhá klíčení nejlépe při teplotě 25–30 °C a obvykle trvá 2–3 týdny. Před výsevem doporučujeme semena namočit do vlažné vody na 12–24 hodin, což urychlí prolnutí vlhkosti tuhým obalem semínka. Po vyklíčení zajistěte rostlinkám světlé a teplé místo, aby sazenice rostly rovnoměrně a netáhly se za světlem.
Přesazování:
Mladé rostlinky udržujte v teplotě kolem 20–22 °C a pravidelně přihnojujte. Jakmile dosáhnou výšky cca 10–15 cm, přesaďte je do finálních nádob. Aji Lemon Drop roste velmi vitálně a bohatě se větví, proto doporučujeme květináče o objemu alespoň 10 až 15 litrů. Ven nebo do nevytápěného skleníku rostliny přemisťujte až v druhé polovině května, kdy jsou noci stabilně teplé.
Umístění a hnojení:
Tato odrůda miluje slunné a vzdušné stanoviště. Rostlina tvoří vysoký, rozložitý keř, který může dorůst až do výšky 1,2 metru, proto je nutné zajistit pevnou oporu, aby se větve pod tíhou stovek plodů nepolámaly. Substrát udržujte rovnoměrně vlhký, ale pozor na přelití. V růstové fázi hnojte dusíkem, v období květu a tvorby plodů používejte hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu každých 10–14 dní. Lemon Drop je známý svou obrovskou produktivitou a schopností plodit až do pozdního podzimu.
Plody dozrávají přibližně 90–100 dní od vyklíčení. Zralost poznáte podle jasně žluté, "citronové" barvy. Sklízejte pravidelně pomocí ostrých nůžek, čímž podpoříte rostlinu v další tvorbě květů a nových plodů.
