Podrobnosti o chilli papričce
Aji Cachucha pochází z Kuby a Portorika a je také známá jako Ají Dulce. Paprička je velmi jemně pálivá a má sladkou, ovocnou chuť. Paprička může být občas zaměňována za podobně vypadající Scotch Bonnet ale plody jsou o hodně menší a rozhodně ne tak pálivé. Hlavní užití nachází jako koření do rýžových a fazolových pokrmů. Používá se také k dochucování polévek a dušených pokrmů a lze je plnit malým množstvím masa a sýrů, což na Kubě oproti Portoriku není tak běžný způsob, protože jen velmi málo lidí si zde může dovolit maso nebo sýr.
Nároky na pěstování papričky
Odrůda Ají Cachucha má ráda teplo a potřebuje dostatek živin. Semínka jsou velmi malá a pro klíčení dodržte teplotu 25 °C a ideální doba pro klíčení je únor až začátek března. Základem pro ní je vzdušná a propustná půda. Rostlinu raději nehnojte přímo, existuje zde velké riziko jejího spálení. Většina exotických odrůd paprik se umí velmi dobře přizpůsobit našemu středoevropskému mírnému podnebí, přesto pro dosažení dobrých výnosů doporučujeme umístit Ají Cachucha do skleníku či fóliovníku, ale dokáže bez problému plodit i na venkovním slunečném místě.
