Podrobnosti o chilli papričce
Bhut Jolokia je neobyčejná, bývalá světová šampionka v pálivosti, zapsaná roku 2007 do Guinnessovy knihy rekordů. Od té doby ji již několik chilli papriček předběhlo, pro nás ale zůstává jednou z nejoblíbenějších i co se síly palu týče. Jako u každé odrůdy by měla i mezi Jolokiemi být do hněda zbarvená varianta na předních příčkách délky a intenzity pálivosti. Bhut Jolokia Chocolate se svou pálivostí kolem 1 000 000 SHU dokáže poměrně slušně potrápit, což můžeme potvrdit osobně. Plod má opět pro svou odrůdu naprosto nezpochybnitelný podlouhlý, špičatý a velmi hrbolatý tvar, jenž je v nezralosti zelený a následně přechází do až sametově čokoládové barvy. Voní a chutná zřetelně po exotickém ovoci, což se skvěle pojí například s pokrmy indické kuchyně. Tato paprička je ale vhodná i do jídel, které se přirozeně nepřipravují pálivá, například do dezertů nebo čokolád. Chcete-li si Jolokii Chocolate uchovat déle, potom ji zmrazte či nasušte, zpestří vám vaření kdykoliv v průběhu roku.
Nároky na pěstování papričky
Jelikož je Bhut Jolokia Chocolate původem z daleké Indie, tak je zvyklá na velmi dlouhé a teplé vegetační období, většinou až 120 dní. V našich podmínkách není vyjímkou, že plody dosahují plné zralosti až začátkem podzimu. Pokud se rozhodnete Bhut Jolokii pěstovat, dejte si záležet na předpěstování rostlinek s dostatečným předstihem. Pokud vám ze semínek nevykoukne klíček ani po dvou týdnech nemusíte zoufat, Bhut Jolokia Chocolate si opravdu dává na čas. Pokud ji budete pěstovat ve skleníku dosáhnete velmi vysokého množství krásných plodů. Pro ověření zralosti papriky stačí plod rozříznout, dužina by neměla mít lehke nažloutlou barvu.
