Potřebné suroviny na 4 porce

1 zralé mango
1 zralé avokádo
½ zralého čerstvého ananasu
2 limetky
1 pomeranč
1 paprička Habanero
2 lžíce čerstvého koriandru
4 jarní cibulky
2 lžičky třtinového cukru

Sdílet

Karibské Mojo s Habanerem

Čas přípravy: 15 minut

Tak nás opět přepadla chuť na něco lehčího. Hledali jsme něco, co se hodí ke grilovanému masu a co poslouží jako salát i jako salsa zároveň. A tak jsme natrefili na karibskou delikatesu zvanou Mojo. Něco tak dokonalého a exoticky osvěžujícího (i díky legendárně ovocné chuti Habanera) už jsme dlouho nejedli. Takže pokud chystáte třeba zahradní párty, vyzkoušejte tohle. Příprava je hrozně jednoduchá a navíc je to vyloženě letní záležitost.

Postup

Mango, avokádo a ananas nakrájejte na kostičky a dejte do větší mísy. K tomu přidejte na drobno nasekaný koriandr, cibulku a habanero. Přisypte cukr a na závěr vše zalijte šťávou z jednoho pomeranče a dvou limetek. Pořádně promíchejte a nechte asi 30 minut uležet. Hotovo! Přejeme vám dobrou chuť.

Naše další recepty s chilli

Rádi byste zkusili pěstování chilli?

Prohlédněte si nabídku
semínek chilli papriček

Bolivian Bumpy

Capsicum Chinense

65 Kč • 200 000 SHU

Přidat do košíku Je to vážně parádní chilli neobvyklého zbarvení dozrávající ze zelené do jasně žluté s hnědými fleky. Paprička bolivijského původu vznikla zkřížením Bolivian Rainbow (Capsicum Annuum) a Yellow Bumpy (Capsicum Chinense). Patří mezi Chinensky a nakopne vás skvělou ovocnou chutí připomínající v tomhle případě citrusy. My jí pálivostí řadíme do příjemného středu, který je snesitelný, ale zároveň nezklame žádného chilli šílence. Tahle keřovitá rostlinka s vysokou výnosností je vhodná pro pěstování v květináči i v zemi, kde se vám samozřejmě rozroste mnohem víc. A do čeho ji využijete? Do omáčkovitých jídel typu chilli con carne, do marinád nebo sals. Zkuste jí taky nasušit nebo zamrazit na potom. V zimě se to bude jistě hodit." ["aktivni"]=> string(1) "1" ["photo1"]=> string(24) "bolivian_bumpy1_2019.jpg" ["photo2"]=> string(24) "bolivian_bumpy2_2019.jpg" ["photo3"]=> string(19) "bolivian_bumpy3.jpg" ["photo4"]=> string(19) "bolivian_bumpy5.jpg" } -->