Podrobnosti o chilli papričce

Jamaican Red patří k odrůdám, které od ostatních rozeznáte na první pohled. Tvar plodů je totiž hodně atypický a vlastně asi nepopsatelný. Původně byla tahle chilli paprička vypěstovaná na Jamajce, kde patří mezi pravidelnou součást jídelníčku. Nejedná se o náročnou odrůdu, z jejího semínka vyroste nižší velmi košatý keř, který má vynikající výnosnost. Plody jsou tenkostěnné, a přestože vůně Jamaican Red odpovídá spíš klasicky paprikové, chuťově překvapí příjemně ovocným aroma.

Někteří z vás by ji jistě zhodnotili jako pálivě slabší, nás ale potrápila slušně. Řekli bychom, že i v českých mírných podmínkách na svých průměrných 150 000 SHU dosáhne celkem v pohodě. No a k čemu ji využít? Omáčky, salsy, sušení, zmražení, nakládání masa na gril. Fantazii se vážně meze nekladou.