Potřebné suroviny na 2 porce

125g másla
100g tmavé čokolády (čím více % kakaa, tím lépe)
3 vejce
70g třtinového cukru
2 lžíce hladké mouky
1 Habanero paprička
cukr moučka na vysypání formiček a na konečnou ozdobu
snítka máty

Sdílet

Čokoládový chilli fondant

Celkový čas přípravy: 25 minut

Výborný pikantní dezert kterým uchvátíte své hosty. Velice jednoduchý na přípravu, na povrchu upečený, uvnitř krásně tekutý a čokoládový.

Postup

Ve vodní lázni si společně rozpusťte máslo s čokoládou a nechte lehce vychladnout. Mezitím si v míse do pěny ušlehejte třtinový cukr, vejce a na drobno pokrájenou chilli papričku (Habanero nebo Fatalii) k níž následně pomalu přilévejte vlažný čokoládový krém, nakonec ještě přidáme dvě lžíce hladké mouky. Nyní si vymažte dvě kokotky (malé keramické formičky na fondány) máslem, lehce je vysypejte moučkovým cukrem a nalijte do nich připravenou směs (plňte cca do 3/4 formičky). Pečte v předem na 190 stupňů předehřáté troubě přibližně 11 minut (dle dispozic trouby).

Servírování

Hotový fondán nechte krátce odstát a poté jej vyklopte. Posypte moučkovým cukrem, který na čokoládovém dezertu krásně vypadá a skryje případné drobné nedostatky. Na závěr ozdobte snítkou máty nebo kouskem chilli papričky. Dobrou chuť.

Naše další recepty s chilli

Rádi byste zkusili pěstování chilli?

Prohlédněte si nabídku
semínek chilli papriček

Přidat do košíku

Přidat do košíku

Přidat do košíku Je to vážně parádní chilli neobvyklého zbarvení dozrávající ze zelené do jasně žluté s hnědými fleky. Paprička bolivijského původu vznikla zkřížením Bolivian Rainbow (Capsicum Annuum) a Yellow Bumpy (Capsicum Chinense). Patří mezi Chinensky a nakopne vás skvělou ovocnou chutí připomínající v tomhle případě citrusy. My jí pálivostí řadíme do příjemného středu, který je snesitelný, ale zároveň nezklame žádného chilli šílence. Tahle keřovitá rostlinka s vysokou výnosností je vhodná pro pěstování v květináči i v zemi, kde se vám samozřejmě rozroste mnohem víc. A do čeho ji využijete? Do omáčkovitých jídel typu chilli con carne, do marinád nebo sals. Zkuste jí taky nasušit nebo zamrazit na potom. V zimě se to bude jistě hodit." ["aktivni"]=> string(1) "1" ["photo1"]=> string(24) "bolivian_bumpy1_2019.jpg" ["photo2"]=> string(24) "bolivian_bumpy2_2019.jpg" ["photo3"]=> string(19) "bolivian_bumpy3.jpg" ["photo4"]=> string(19) "bolivian_bumpy5.jpg" } -->